Min kalla goda potatissallad
Ingredienser:
1 kg färsk kokt potatis
2-3 löskokta ägg
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ knippa klippt gräslök
1 knippa rädisor
Gör så här:
Koka potatisen och låt den sedan kallna helt.
koka äggen och låt de också kallna.
blanda vinäger och olja med kryddorna i en bytt.
Finklipp gräslöken och skiva rädisorna tunt.
Skiva den kalla potatisen i den storlek du önskar.
mosa äggen och blanda dem med vätskan.
Strö över gräslöken och rädisorna på potatisen
och häll vätskeblandningen över.
Blanda försiktigt och ställ kallt tills den ska serveras.
Servera gärna kall skinka eller något grillat till och en god sallad.
Smaklig måltid önskar jag dig :)
Kram Bibbi
Kommentera