Hej hej där ute i vinterlandskapet ! :)
Men oj vad det har vräkt ner med snö dessa dagarna som passerat :o
Varit ute flera gånger vissa dagar för att få bort så mycket som möjligt från tomten.
Undrar om det inte ska räcka snart, jag behöver ingen mera iallafall ;)
Vad tycker du om allt snöande? Ute och skottar eller?
Men idag skiner solen och vi har ett otroligt vackert landskap.
Solen har vi längtat efter.
Under dagarna har det förstås varit mat också ;) Ett litet axplock kommer här
ifall du undrar över vad som blivit ätit :) Kommentera jättegärna då du ser något ;)
Tacos vart det i fredags med huset fullt. Passar bra då det är många ungdomar :)
Gjorde pressgurka som jag längtade efter, 2 gurkor gick åt.
Jag gjorde efter detta:
2 gurkor som jag skivar med osthyeln
6 krm salt
4 msk 12 % ättika
2 dl vatten
4 msk socker
1 krm vitpeppar
Persilja efter smak ( jag brukar hacka i ordentligt )
En god stek av fransyska vart under helgen. In i ugnen med massor av goda blandade
grönsaker och sedan bara vänta på att den blev klar.
Tar lite tid eller rättare sagt flera timmar
men det är det värt då man sedan får avnjuta :)
På tallriken ligger: Skivor av fransyska, gelé, kantareller,
rotsaksgratäng och grönsaker.
Hade även gjort en omgång picklad rödlök som fick slinka med.
Hade även gjort en omgång picklad rödlök som fick slinka med.
Receptet kommer från min vän Erica :)
http://ericasmeny.blogg.se/2014/march/picklad-rodlok.html
Tack för att delar med dig av allt det goda som du gör Erica <3
PICKLAD RÖDLÖK
skala och skär rödlöken i tunna skivor
koka en 1-2-3 lag
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
lägg rödlöken i en burk
häll den varma lagen över löken
låt kallna
smakar bäst om den fått ett dygn på sig i kylen
I söndags bjöd min svågeer på smörgåstårta eftersom han fyllde år.
Till lunch i måndags stuvad dillpotatis med isterband, rödbetor och pressgurka.
Kvällen bestod av hemgjort potatismos, korv och sallad, tomat och bostongurka :)
Var till vår vackra kyrka på kvällen och satte ljus för de jag saknar som mest.
Samtidigt satt en tjej och spelade " Älska mig " på orgeln.
En viss känsla måste erkännas.
På tisdagen åt vi hemgjorda kåldolmar.
Vilken otrolig skillnad på hemllagade o köpta !
Brukar du göra hemgjorda eller kanske du inte änns äter dessa?
Brukar du göra hemgjorda eller kanske du inte änns äter dessa?
Igår vart det laxmedaljonger med pressad potatis, bönor,
alfagroddar, picklad lök
och hemgjord remouladsås.
Lika där, vilken skillnad på den jag gör själv eller äter ute ! Jag föredrar min ;)
Receptet jag går efter:
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
- 1 dl hemgjord majonnäs
- eller 1 dl köpt majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk pressad citron
- 1 tsk dijonsenap
- 3 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 0.5 tsk gurkmeja
Blanda ihop allt och ställ kallt i tätslutande burk.
Håller sig länge i kylen i en tät burk ;)
Jag brukar göra dubbel sats eller mer.
Jag brukar göra dubbel sats eller mer.
Idag vart det maränger bakade eftersom jag hade äggvitor över.
Och äntligen !!! Nu kommer den upp på biografen hos oss (y) (y) <3
Har länge längtat efter det och snart snart :D <3
Men nu blir det en kaffe och sedan häng med yngsta dottern
som strax kommer hem. Hoppas du har det bra o ha det så gott :)
Puss och kram // Bibbi
Puss och kram // Bibbi
1 kommentarer
Erica
05 Feb 2015 14:09
Tack vännen!
Du är åxå duktig på att göra gott!
Kram Erica
Kommentera